ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ
Как и обещала ранее пишу, для вас рецепт варенья из мяты. Буквально вчера варила его и получилось оно у меня вот такого золотистого цвета как свежий мёд. По консистенции тоже кстати на мёд похоже, хотя в первые разы оно получалось у меня жидким как сиропчик.
Для варенья понадобится:
Мята 250 гр
Сахар 1 кг
Вода 1 л
Лимон 2 шт.
Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и добавить воды. Варить после закипания 10 минут.
Оставляем стоять сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Раньше я варила это варенье как и одуванчковое 20 минут, но оно получалось жидким. В этот раз варила минут 30-35. Ещё горячим разлила по стерилизованным баночкам и закатала.
Такой десерт рекомендуют употреблять тем, кто страдает от мигрени , невралгии. Продукт хорош тем, что его можно использовать в качестве народного лечебного средства.
Мятное варенье помогает во время тошноты и при тахикардии. Это отличное отхаркивающее средство, которое поможет при сильной простуде, кашле.
Чай с мятным вареньем как и малина способствует снижению температуры. Что особенно радует варенье можно давать детям, но не больше 3-6 ст.л. в день.
Не рекомендуется мятное варенье тем, кто страдает от астматических приступов.
Мяту за сезон можно собрать несколько раз, так что если не сейчас, то во время сбора второго урожая вы успеете сварить это замечательное лакомство.
#родовоеПоместьеЛебедушки #дикоросынатарелке #рецептыотРегины
